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白酒甜蜜素事件,白酒企業應從中吸取深刻教訓

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白酒甜蜜素事件,白酒企業應從中吸取深刻教訓

發布日期:2019-12-22 作者:老壇酒話 點擊:

  白酒甜蜜素事件,白酒企業應從中吸取教訓!

  近日,媒體報道了兩則有關白酒摻雜甜蜜素的消息。

  中新經緯客戶端12月21日電 針對被檢出甜蜜素事件,酒鬼酒公司21日午間在其官方微博發布聲明稱,公司嚴禁添加甜蜜素,也從未采購過甜蜜素。酒鬼酒原經銷商石某,因與公司發生經濟糾紛,意欲謀求不正當利益,被公司嚴厲拒絕。

17日,有媒體接到酒鬼酒供銷有限責任公司“54°500ml老酒鬼酒”總代理北京來今雨軒文化傳播公司法人代表石磊實名舉報稱,其倉庫里封存了5萬瓶酒鬼酒,被檢出添加了“甜蜜素”。石磊同時出具了3份國內有檢測資質機構對54°500ml老酒鬼酒的檢測結果。

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  不僅僅是曾經被塑化劑糾纏遇到麻煩的酒鬼酒,深圳那邊也傳來了散酒店被查出甜蜜素的問題。

  新浪微博認證為中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 微博簽約自媒體的朱毅 12月20日也在微博發了一份表格,表格內容顯示是深圳某幾家銷售散酒的商家被查。

  朱毅女士在該表格上面配了一段文字:市面上一些散裝酒,一查一個準,甜蜜素超標,附圖是隨意一搜就找到的散裝酒超標問題,因此,甜蜜素是白酒抽查的必查項。甜蜜素,化學名稱為環己基氨基磺酸鈉,甜度是蔗糖的30~40倍 ,白酒釀造工藝不過關,酒體會有苦味,加一點甜蜜素就遮蔽了酒的苦味,價格便宜,操作便捷,不法商家就不顧不管違規超范圍添加了。不過,大型白酒企業被揪出來的不多見,靜等調查結果吧。

  朱毅女士這段文字對我們這些守法企業來說不會有什么觸動,如果真的有哪家酒企在大量生產銷售摻雜了甜蜜素的白酒,估計會膽戰心驚吧。

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  食品摻雜使假特別容易引起公憤,酒鬼酒及深圳散酒涉甜蜜素被披露后一些媒體自媒體紛紛轉發,有關新聞的評論區也特別火爆,讀者們紛紛對摻雜使假表示了憤慨。

  根據刑法有關規定,大量生產銷售有毒有害食品往往同時涉及兩個罪名----生產、銷售有毒、有害食品有罪和生產銷售假冒偽劣產品罪。國家對食品安全高度重視,一直對食品的生產銷售領域嚴密監管,對于以身試法者從不姑息遷就然而假酒的生產銷售仍然一直都有,每年也有一些有關案子被依法查辦。

  劣質酒生產銷售屢查不止,原因的多方面的。

  劣質酒的識別難度比較高,相當一部分消費者分辨不清楚真假。

  長期飲用高端白酒的某電纜行業的老板講過一個真實的故事,有一次這位老板用專賣店買的茅臺飛天宴請一位天天喝茅臺酒的特殊朋友。酒席上,這位朋友喝到了什么都敢說的境界以后,非常誠懇的說這酒肯定不是真的……請客的這位老板事后對私密朋友講,這家伙天天喝,應該是天天在喝假飛天吧?

  劣質酒多的另外一個原因就是好酒難生產,相比非法摻雜使假的劣質酒而言,好酒成本明顯高出太多。

  固態發酵白酒的生產不僅僅是因為地理環境,即使是在公認的的遍地遍地濃香好酒的瀘州和宜賓,因為工藝比較特殊,如今科技如此發達,但無論大小酒企,白酒生產仍然是一門經驗性非常強的純體力勞動,選糧、制曲、窖池養護、發酵、蒸餾摘酒及勾調等關鍵環節必須憑釀酒師傅的經驗。無論哪個行業,任何技術的提高都需要長期不懈的專心實踐,這期間付出的代價是非常巨大的。每一家的白酒生產訣竅都是立廠之本,所以從來都是最高秘密。

  國家正在大力構建誠信社會體系,各種法律法規越來越完善。那種靠投機取巧獲取暴利賺快錢的真心要不得。一旦被政府有關部門查獲,付出的代價肯定是財敗名裂。

  堅守道德與法律底線做好產品,雖然付出大,但是時間久了肯定會得到越來越多消費者的認可和支持。

  寶劍鋒從磨礪出,梅花香自苦寒來。

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  作為中國甘柔白酒的首創者,壇子山酒業在長期的釀造過程中,偶然發現了甘柔型白酒,并長期精心培育,到今年終于通過專家鑒定定型問世,其中付出的艱辛難以言表。

  這也說明,堅守匠心,完全是可以生產出消費者滿意的產品的!相反,則必然害人害己!

  無論做人做事,務必有德守法。任何白酒企業,都應該堅守底線,才能恒久遠!


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