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白酒加了甜蜜素不難辨別,所有劣質酒都可使其現出原形

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白酒加了甜蜜素不難辨別,所有劣質酒都可使其現出原形

發布日期:2020-01-02 作者:老壇酒話 點擊:

  近日,酒鬼酒經銷商舉報老酒鬼酒甜蜜素超標,新京報、財新網、澎湃新聞等大媒體也紛紛轉發這個消息,目前這一事件尚未有定論。對于消費者來說,酒是必須要喝的,那么消費者如何避開甜蜜素及其它摻雜使假的坑呢?

  為了您的健康,教您幾招怎樣鑒別白酒是否摻雜使假。

   首先,要購買正規廠家的產品,正規廠家工藝技術積累過硬,而且比較重視其品牌,因此,不太容易干出這種犧甡長期聲譽而取得短期利益的缺德事。而一些不正規的廠家,特別是街邊那種所謂現烤現買的那種散裝酒就不好說了。采購的是不是好糧食,糧食存儲過程有有沒有別黃曲霉毒素等污染,發酵過程中能不能控制甲醇等有害物質超標,由于技術、價格等方面的原因,難以保證少數不法商販不挺而走險。

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   無論瓶裝還是散裝白酒,都會按法律規定在包裝上貼有廠址、聯系方式、酒精度、生產工藝標準等信息。以我們酒廠為例,登錄http://www.gsxt.gov.cn/index.html 國家企業信用信息查詢系統,就可以查看到這家酒企是不是有生產白酒資格,可以生產什么類型白酒等有關信息。另外如果購買的是散酒,通過外包裝上的電話深入了解,也能查到銷售散酒的廠家是不是有經營該廠散酒的資格。

  要求商家出具檢測報告也是個靠譜的辦法。

  自己試喝的時候也能試著去甄別。喝的結果有兩種,一種是酒比較苦,這種酒雖然口感確實不好,但添加甜蜜素的可能性就較??;另外一種就是不苦或者只有很輕微的苦。這時就要注意分辯了,通??刻砑犹鹈鬯囟鉀Q白酒的后苦,入口會比較烈,飲后就會口干舌燥、頭痛。而未加甜蜜素的白酒,入口就會很柔和,飲后也會很清爽,特別是優質白酒,如壇子山酒業的甘柔系列白酒、茅臺、五糧液等。質量稍次一些的酒,可能會出現口干、頭痛的癥狀,但也比較輕微,絕不會因為酒質本身的問題對身體造成危害。我個人的經驗是如果必須以身試酒是否是合格產品,一般來說得喝過半醉的時候才能試出來。當然喝酒時一定要考慮好健康問題。

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  未喝完的白酒,也要防止甜蜜素的污染。國家之所以禁止往白酒中添加甜蜜素,原因在于有觀點認為后者加入白酒中會與白酒中的一些成分產生反應,生成對人體有害的物質。但是甜蜜素在除酒以外的食品如餅干等之中是允許添加的。未喝完的白酒哪怕無意中進入很少量的餅干碎屑,甜蜜素也會嚴重超標。因此,未喝完的白酒必須要注意密封,防止被其他食品污染。

  如果在喝酒的時候明顯感覺身體不適,懷疑飲用了假酒,在及時就醫的同時務必要封存剩余的白酒,待醫院診斷清楚后盡快報警處理。售賣假酒涉及到《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產品質量法》及刑法等好幾部法律,國家對此類違法犯罪問題一旦發現肯定嚴懲,絕不姑息。


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