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首屆中國八大名酒專場鑒定會在京舉行,老酒收藏者有福了

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首屆中國八大名酒專場鑒定會在京舉行,老酒收藏者有福了

發布日期:2019-07-12 作者:老壇酒話 點擊:

隨著這些年白酒品牌市場持續升溫,陳年老酒市場炙手可熱,特別是中國八大名酒的老酒更是廣受歡迎。

然而,老酒市場也不是那么好玩的,不乏有以新做舊的不法之徒從中牟利。因此,怎樣鑒別老酒,成了一些初入市場的白酒品牌收藏愛好者的心病。

黃庭堅酒(詩王)

為了解決這一問題,日,由中國酒業協會主辦、中銘酒業有限公司承辦的中國八大名酒專場鑒定會在北京開幕。中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉、副秘書長劉振國參加了鑒定會。

此次鑒定由感官鑒定和外觀鑒定共同組成。感官鑒定專家組由江蘇洋河酒廠股份有限公司副總裁、中國首席白酒品酒師周新虎,瀘州老窖股份有限公司總工程師、中國首席白酒品酒師沈才洪,原五糧液506車間主任、中國首席白酒品酒師范國瓊,四川劍南春集團有限責任公司總工程師徐占成等品酒大師共同組成。外觀鑒定組由酒廠專業人員與中酒協名酒收藏委員會鑒定專家共同組成。鑒定合格后由工作人員現場加蓋中酒協名酒收藏委員會火漆章,并現場進行封箱。
  鑒定會現場,宋書玉副理事長指出,中國酒業協會名酒收藏委員會組織的此次鑒定會是一場對中國八大名酒全產品最集中、最全面、規模最大的批量鑒定,開創了八大名酒老酒鑒定的先河。中國名酒老酒各有特色,各有其美,和而不同。中國名酒收藏的市場熱潮不但成為名白酒品牌復興發展的標志,而且推動了名白酒品牌價值的傳播。隨著老酒市場的繁榮發展,市場分散、格局混亂、制假售假等行為成為困擾陳年老酒收藏市場發展的嚴重問題。中國酒業協會名酒收藏委會近幾年開展了多場老酒鑒定活動,積累了豐富的經驗,也一直致力于探討如何把陳年老酒的鑒定形成一個職業和專業,該項工作正在穩步推進。今年協會還將推出老酒回家活動,帶領大家體驗老酒獨特的魅力。

  據悉,為了給專業培訓和職業技能鑒定提供科學、規范的依據,中國酒業協會制定了《中國陳年白酒鑒定團體標準》,即將頒布實施,標準在陳年白酒定義、陳年白酒鑒定基本條件、申請、鑒定與監管等方面都有詳細解讀。20195月份,在宜賓、深圳已經開展了兩屆中國陳年白酒鑒定師培訓班,第三屆培訓班將于7月底(724-29日)在瀘州開班。
  今后還將通過舉辦多場名酒陳年老酒的批量鑒定、系統鑒定培訓的開展、鑒定標準的貫徹實施,將有利于凈化、規范陳年老酒市場,樹立積極文明的行業道德風尚,提高酒類收藏與鑒定水平,促進酒類交易的誠信規范,為愛好陳年老酒收藏的消費者服務,引導消費者欣賞名白酒品牌、品味陳年老酒的品質和文化,促進中國酒類產業的健康發展。

隨著陳年老酒市場的規范,陳年老酒收藏愛好者,特別是一些初入行的中國八大名酒老酒收藏者有福了,今后,那些想利用以新做舊的方法蒙騙初入行者恐怕不行了!


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