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如何健康飲酒?掌握這個喝酒技能熊掌和魚可以兼得!

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如何健康飲酒?掌握這個喝酒技能熊掌和魚可以兼得!

發布日期:2019-07-20 作者:老壇酒話 點擊:

酒是交流的潤滑劑,在中國傳統文化里,一部歷史就是一部飲酒史。然而飲酒過量卻有害健康。據統計,中國高度白酒的人均消費量占世界第一,超越了戰斗民族俄羅斯。同時,酒精性肝病的發病率也是名列前茅。因此,健康飲酒問題,是我們必須面對的問題。那么有沒有什么技能保證健康飲酒呢?

首先是要飲用優質酒品。按健康程度從大到小排序,各類酒的順序優質白酒(如中國八大名酒、一些四川名酒、黃庭堅酒等)、優質葡萄酒、普通白酒、普通葡萄酒、啤酒。這里是按相同乙醇攝入量為基準排序。

黃庭堅酒(詩仙)

其次,要控制在酒精的濃度,酒精度數超過30度,對人體的食道和胃黏膜就有明顯的灼傷作用,所以鼓吹53度為經典度數者,純粹是騙人,萬不可信;

第三,要控制飲酒的總量,一個體重為60公斤的人,其肝臟對酒精的解毒速度約為每小時25毫升。

尤其那句感情深一口悶的勸酒語,可以說是敬酒的一種陋習,是健康飲酒的大敵。同時,東北人還喜歡用大碗喝酒。

其實,在古代,飲酒方式是十分健康的!

首先,文人相互敬酒的時候,只是舉杯示意,自己多喝一點兒,或一飲而盡,表示敬意,而對客人不會要求盡飲。

其次,古代的酒,由于其發酵工藝,酒精的純度一般只有十幾度,最高也就是30幾度,武松在景陽岡上打虎,喝了十幾碗酒,其酒精的真正含量也不是太多。不像現在的白酒,由于是蒸餾工藝,純度很高,很容易在50度以上。

此外,即便是歐美人在飲用高度酒的時候,多數也都會加入蘇打水或果汁,在極大程度上沖淡了酒精的濃度,這也是一種健康飲酒的方法;

另外在酒吧里飲酒的人,并不是為了飲酒,而是為了聊天,往往一杯酒可以喝一兩個小時,這樣就使酒精進入人體的速度,得到了有效的控制,這樣飲酒也是比較健康的。

所以,在酒品選擇、酒精的濃度上和總量上只要掌握原則,就能做到健康飲酒,既能飲酒助興,增進了感情,又可保證身心健康,熊掌和魚可以兼得。


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