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中國八大名酒五糧液一失足成千古恨,從霸主淪為了老二!

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中國八大名酒五糧液一失足成千古恨,從霸主淪為了老二!

發布日期:2019-08-02 作者:老壇酒話 點擊:

中國八大名酒五糧液一失足成千古恨,從霸主淪為了老二!

根據最新消息,目前1688的價格53度茅臺依然是供不應求,而前不久茅臺股票總市值超過了“萬億”,中國八大名酒茅臺的“酒界霸主”地位越來越鞏固。

而往前追溯十多年,當初酒界市值最高,單品價格最高,品牌最響的酒界老大、四川白酒品牌五糧液,現在的地位卻是相當尷尬,不禁發問:四川名酒五糧液究竟做錯了什么導致今天的地步呢?

很多人對此現狀發出觀點,并以此分析了很多原因。有品酒專家說,不同香型常是被提到的點?!?strong>四川白酒品牌五糧液不是不夠好,差距主要是不同香型酒的差異造成的。

茅臺是醬香型,四川名酒五糧液是濃香型。醬香型、高端酒里,茅臺是全中國可以說是無敵的,且非貴州省茅臺不能釀出正宗茅臺。因而坊間笑稱,“造茅臺比造原子彈還難”。

濃香型(也是人們常喝的類型)就不那么幸運了,中國八大名酒五糧液的對手名單里,有四川名酒瀘州老窖、劍南春,中國八大名酒洋河系列、古井貢系列只要是熟悉的,都集中在濃香型里。

而且醬香型白酒制作工序比較繁瑣,堅守了上千年的制作工藝,從端午的踩曲、到重陽投料、再到后面的九次蒸煮、八次發酵、七次取酒、分型貯存。前后歷經30道工序、165個工藝環節,所耗1年;之后勾兌(以酒調酒)存放,整整5年才能出廠。

從這點看,茅臺的核心競爭力似乎是四川白酒品牌五糧液難以媲美的,人們相買放心的好酒,茅臺自然成為了首選。

然而,往前追溯千年,當年黃庭堅曾對茅臺酒和四川白酒品牌五糧液都進行了贊許。不過,黃庭堅對茅臺的贊許很簡單,并未留下什么值得追念的東西。而黃庭堅,對五糧液,卻直接寫了一首詩〈安樂泉頌〉大加贊美??梢?,在黃庭堅心里,茅臺是無法同四川名酒五糧液相比的。

黃庭堅酒(詩王)

再說了,往前十多年,中國八大名酒五糧液不是統治了白酒行業近20年么?難道此前茅臺不是醬香型,五糧液不是濃香型?答案很明顯。所以,前述專家觀點,顯然是錯誤的?四川白酒品牌五糧液一定是做錯了什么?才會淪為老二的,與香型無關。

反思過去,著眼當下,白酒品牌似乎基本已成固化狀態,而近幾年的華樽杯排名來看,差距日益加大,馬太效應凸顯無疑,這是金融化商品的典型特點,資本進入的品牌無限風光,資本拋棄的品牌即便有實力也難以為繼。在當今情況下,對于白酒運營,尤其是三四線品牌而言,要想完成突破必須放眼長遠,做好準備,就如茅臺厚積薄發并彎道超車一樣,引領下一個時代,撬動時代的洪流,融合它的力量,突破傳統的桎梏,創造屬于你的新的輝煌。

市場經濟是競爭經濟,風水輪流轉,所以白酒行業的老大,一定還會發生更替。將來的某一天,中國八大名酒五糧液,有可能重回老大的位置。當然,也不排除其它四川白酒品牌,未來的事誰知道呢?


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