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中國八大名酒,貴州茅臺一騎絕塵,但四川才是白酒品牌王者(四)

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中國八大名酒,貴州茅臺一騎絕塵,但四川才是白酒品牌王者(四)

發布日期:2019-09-25 作者:老壇酒話 點擊:

  接《中國八大名酒,貴州茅臺一騎絕塵,但四川才是白酒品牌王者(三)》。

  其次,從白酒產業區域發展對比分析。

  1、白酒產業區域聚集效應顯著,四川白酒產量一省獨大。

  從各省市白酒產量來看,四川省白酒產量一家獨大,遙遙領先于其他省市。2018年,四川省白酒產量達358.28萬千升,占全國白酒產量的41.13%,而其他省市白酒產量均在10%以下;此外,江蘇、湖北、北京的白酒產量占比均在5%以上,產量相對靠前。

  而從白酒產量占比變化趨勢來看,中國白酒產業還有不斷向四川省聚集的顯著特征。通過對比2011年和2018年各省市白酒產量占比變化情況,發現此期間河南、山東、吉林、河北、黑龍江、內蒙古、遼寧等地區的白酒產量份額大幅下降,而四川、江蘇、湖北、北京、安徽和貴州等地區的白酒產量占比明顯上升,其中,四川省白酒產量占比上升最快,占比增長了10.96%。

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  之所以會出現這種一省獨大的情況,與四川獨特的氣候環境有密不可分的關系。

  四川是濃香型世界頂級白酒的發源地,是固態蒸餾白酒高端品牌的集聚區。位于地球同緯度上最適合釀造優質純正蒸餾酒的生態區,該區域的溫濕度及土壤條件,為白酒微生物的生長提供了最佳的生長條件,為白酒釀造提供了無可比擬的優勢。

  核心區位于最佳釀酒緯度帶的長江(宜賓-瀘州)、岷江(宜賓段);僅核心區便擁有釀酒窖池34000余口,其中100年以上窖池1600余口,20年以上窖池14400余口。

  這里已經孕育形成了白酒行業內享譽全球的四川名酒,五糧液、瀘州老窖、郎酒等數個中國最著名四川白酒品牌,且在白酒產業和文化名鎮的結合發展上具有國內不可復制的獨特地域資源與比較優勢,構成了該區域白酒產業在中國頗為強大的整體競爭力。

  未完待續《中國八大名酒,貴州茅臺一騎絕塵,但四川才是白酒品牌王者(四)》。


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