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白酒品牌觸網,四川優勢在否?新老中國八大名酒座次恐變?(四)

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白酒品牌觸網,四川優勢在否?新老中國八大名酒座次恐變?(四)

發布日期:2019-10-05 作者:老壇酒話 點擊:

  接《白酒品牌觸網,四川優勢在否?新老中國八大名酒座次恐變?(三)》。

  劉飛告訴業內人士,谷小酒應該是數字化白酒,而不是互聯網白酒。初期切入線上的目的是快速積攢第一批用戶,摸清用戶需求,但此前大部分互聯網白酒品牌止步于此,也成為后期失敗的主要原因。因為白酒屬于非標品,而且又無法像電子產品一樣玩補貼玩數據,因此輕資產模式在初期沒有問題,但一旦進入有一定銷售規模,代工模式就開始制約企業發展,逼著品牌去供應鏈端補齊,因此如果沒有酒廠支持,很難保證產品的一致性。而且白酒行業5300億的銷售額中,線上部分只有5%,這也意味著要想把企業做大,也必須向線下發展。

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  在劉飛看來,谷小酒的下一步主要出路是數字化,在儲備上,谷小酒將對宜賓周邊優質窖池進行收購,以確保酒質;生產端則對工廠和產業鏈前后端進行數字化改造,采用自動化的生產線,提高效率、控制成本,并借助對產品進行數字化,推動創新和產品的迭代調整;渠道端,將在線上和線下同步推進,線上主要是扮演收集反饋修正產品,線下則側重進入餐飲渠道,希望打開市場空間。

  顯然,谷小酒要拼的不是五糧液、茅臺等名酒市場,而是針對80后這一批消費觀念發生改變的用戶的民間消費需求。

  以前的模式下,酒廠采用的是商品開發模式,根據渠道商的需求來設計產品,或者利用渠道強行灌輸產品到市場,并以鋪天蓋地的廣告來影響消費者,最終形成購買。但在目前商品極大豐富的年代,這樣的模式越來越不被年輕消費者人認可,數字化白酒的模式是從用戶角度出發,希望從用戶需求角度切入。

  未完待續《白酒品牌觸網,四川優勢在否?新老中國八大名酒座次恐變?(五)》。


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